喜东祥水饺选用麦芯粉来自河套品牌天然面粉，生产过程中不添加任何面粉添加剂。制成的专属喜东祥水饺面皮具有自然洁白的色泽，细腻劲道爽滑的天然口感，麦香浓郁，更富营养价值。

    喜东祥水饺选用品牌排酸冷鲜肉，屠宰后及时进行冷却处理，24小时内猪肉的温度降至0-4℃的低温，完成猪肉的排酸过程。排酸冷鲜肉能够一直猪肉乳酸聚集，排除有害物质和有关微生物的繁殖，肉质柔软有弹性，好熟易烂，口感细腻，具有丰富的肉香，保留猪肉更多营养价值。

    喜东祥水饺选用的鲜虾，必须经过三道工序，一是挑个，拒绝残断虾仁，确保个头均匀；二是挑皮，手工去皮，让虾肉Q弹爽口；三是挑线，去掉鲜虾几倍上的杀线，去除咸腥味道；鲜虾具有丰富的营养物质，更适合儿童老人食用。

    喜东祥水饺选用的韭菜必须经过三次清洗确保彻底清除韭菜上的泥土，蔬菜在加工时必须顶刀切除根部1-2cm，以避免根部馅影响口感，精确切割至7-8mm精细颗粒，在经过三次脱水处理，既能保证食用时的口感，又能有效锁住食材营养。

    喜东祥水饺选用的鸡蛋，由当地知名品牌所提供，选购时必须确保质量在63-65克/个，通过喜东祥特有的速炒烹制法确保鸡蛋口感鲜嫩、清香、营养不流失，鸡蛋丰富的蛋白含量有助于儿童成长。